福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 12月1日 09時43分

#あ茶ごはん ☕︎
カスドースは長崎県平戸市の伝統ある南蛮菓子です。
製法はカステラの中の柔らかい生地だけを拍子木に切って卵黄液にくぐらせ、煮たてた砂糖シロップで“揚げる”という表現が正しいのかな。
シロップから引き上げたらグラニュー糖をまぶして出来上がり。
くせになる独特なおいしさ。
画像は湖月堂のカスドース。
ここは路面店がなく、カスドースは平戸物産館でしか見ないのでご注意ください。
濃いめのブラックコーヒー☕️と一緒に。
#お菓子はタイムマシン
#平戸 #長崎 #カスドース

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