テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月20日 12時33分

とろけるアザラシ生大福
■材料
(6個分) ・白玉粉 80g ・砂糖 20g ・水 120ml ・生クリーム 80ml ・グラニュー糖 10g ・つぶあん 120g ・打ち粉用片栗粉 適量

飾り用
・チョコペン ・レーズン ・ドライベリーミックス ・粉糖
■手順
1. 生クリームは泡立てて、クッキングシートに3cmの楕円状に6つ絞り、凍らせて おく。つぶあんは6等分に分けて、楕円に丸めておく。
2. 白玉粉、水、砂糖を混ぜ合わせ、レンジ600wで1分半加熱し、一度取り出して よく混ぜる。もう一度、1分半加熱し、よく混ぜ、半透明になったらOK!
3. 片栗粉を打ち粉にしてひいたバットの上に、冷めた2を取り出し、6等分にして 丸めたら平たく伸ばし、あんこと生クリームを楕円状に包む。
4. チョコペンをノリ代わりに、レーズンやドライベリーなどで顔を作り、粉糖を雪 に見立てて振りかける。

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