セントラルスポーツ公式アカウント フィットネス・スポーツジムのインスタグラム(centralsports_official) - 11月4日 16時42分

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Cen's Kitchen♬「白菜と牡蠣のクリームシチュー」
調理時間の目安/約20分 1人分 約460kcal
白菜に含まれるカリウムと牡蠣に含まれるタウリンの相乗効果で高血圧症を予防する
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材料(2人分)
牡蠣…200g 白菜…200g 長ネギ…1/4本 バター…20g 牛乳2カップ 白ワイン…大さじ3 小麦粉…大さじ1 1/2 味噌…小さじ1 塩…小さじ1/3 コショウ…少々　[A]水…1カップ　ローリエ…１枚
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作り方
① 牡蠣はよく洗い、水気をきっておく。
② 長ネギはみじん切りにする。
③ 白菜は3cmの長さにざく切りにする。
④ 鍋でバターを熱し、①を炒める。白ワインをふってプリッとしてきたら取り出しておく。
⑤ ④の鍋に②を入れて炒める。しんなりしてきたら③、［A］を加えて蓋をし、弱火で10分ほど煮る。
⑥ ⑤に牛乳を加えて温めたら牡蠣を戻し入れ、塩、こしょう、味噌で味付けする。茶こしなどを使って小麦粉を数回に分けながらふるい入れ、とろみをつける。
※牡蠣は、豚肉や鶏だんごでも代用できます。
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