セントラルスポーツ公式アカウント フィットネス・スポーツジムのインスタグラム(centralsports_official) - 10月19日 16時49分

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Cen's Kitchen♬「鶏団子と春菊の豆乳スープ」
春菊が全体の味を引き締める鶏団子の旨味が溶け出した豆乳を使ったヘルシースープ。
調理時間の目安は約15分 1人分 約244kcal
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★材料2人分
鶏ひき肉…150g/春菊…100g/ショウガ…10g/長ネギ…5cm/無調整豆乳…300ml/だし汁…300ml/味噌…大さじ1/片栗粉…大さじ1/塩…小さじ1/2程度/粗びきコショウ…少々
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★作り方
①長ネギ、ショウガはみじん切りにし、鶏ひき肉、片栗粉、塩（小さじ1/4）を加えて、練り合わせる。
②鍋でだし汁を温め、①をひと口大に丸めて入れる。
③中火で5分ほど煮てから、ざく切りにした春菊、豆乳を加え、温まったら味噌、塩（小さじ1/3）で味をととのえる。
④器に盛り、粗びきこしょうをふる。
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