Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 10月27日 17時21分

ミニサイズがかわいすぎ！ひとくちラーメンカップ???
作ってみたら #tastyjapan で投稿よろしくね！

ひとくちラーメンカップ
6個分

材料：
＜味付け卵＞
卵 3個
A.しょうゆ 大さじ2
Aみりん 大さじ2
A.きび砂糖 大さじ1
A.おろしにんにく 小さじ1/3 .
＜ラーメンカップ＞
生中華麺 1玉（120g）
ごま油 小さじ1
鶏がらスープのもと 小さじ1
しょうゆ 大さじ1 .
＜具材＞
チャーシュー
メンマ
なると
スプラウト
長ねぎ（小口切り）
黒コショウ .
1.味付け卵を作る。沸騰した湯に卵を入れて6分茹で、氷水で冷やす。殻をむいて、(A)とともにジップ付きの袋に入れて一晩寝かせる。しっかり漬かったら横半分に切る。
2.ラーメンカップを作る。沸騰した湯に生中華麺を入れて規定時間通りに茹でる。しっかり湯切りした麺にごま油、鶏がらスープの素、しょうゆを加えてよく和える。
3.(2)を6等分して油を塗ったマフィン型に入れ、190℃に予熱したオーブンで20分焼く。
4.焼きあがったら型から外し、味付け卵、小さく切ったチャーシュー、メンマ、なると、長ねぎ、スプラウトを飾って、黒コショウを散らしたら、完成！

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