つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 10月24日 23時01分

酒々井らーめん ＠らーめん かなめ

2016/10/23(日)
【第4回千葉ラーメン散歩・その②】
間髪入れずに2軒目！千葉の東端から酒々井へ。移動時間約20分でお店に到着。京成酒々井駅からすぐ近くにありました。
営業時間は11:30〜14:00となかなかハードルの高いお店です。今回、自分が行きたいお店として散歩コースに入れていただきました。
メニューは酒々井らーめん(酒粕麺)、かなめらーめん(醤油)、味噌らーめん、麺皿(まぜ麺)となっており、それぞれを注文！からの...
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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自分のメインは酒々井らーめん！酒々井らーめんはかなめの特徴でもある酒粕を使った麺の一杯です。その麺は中細でややモチっとした触感がする麺です。自分の駄舌では、その麵は言われても酒粕を使っていることがわからない感じです(^-^;
スープは多少オイリーな優しい醤油味。他にはない独特な一杯ですね。

麺皿はかなめの出身元である寺子屋を思わせるまぜ麺で、13湯麵の光麺のようなまぜ麺でした。これが沙茶醤が効いてとても美味しかった。味噌らーめんはお味噌汁のような風味の優しい味噌で、これも独特な一杯でした。ごちそうさまでした
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写真：左上(酒々井らーめん)、左下(麺皿)、右上(かなめらーめん)、右下(味噌らーめん)

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