テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月23日 10時50分

【僕は見てしまったんだ】おとなのねこまんま【おとなってズルい】 ■材料
・ご飯　140g ・水　500cc
・昆布 5cm
・鰹節 10g
・味噌 大さじ1～ ・パルメザンチーズ　少々
・ちりめんじゃこ　少々
・わさび　少々
・きざみのり　少々 ■手順
1.水に切れ込みを入れた昆布を入れ30分浸けておく
2.弱火で温め、沸騰直前で昆布を取り出す（昆布だし）
3.昆布だしをそのまま弱火にかけ沸騰したら鰹節を加え2分煮出す
＊灰汁が出たら取り除く
4.ザルで濾す（一番出汁）
5.一番出汁に味噌を溶く
6.どんぶりに温かいご飯をよそり、パルメザンチーズとちりめんじゃこ、わさび、きざみのりを盛り付け味噌汁を注ぐ

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