ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 10月9日 17時05分

お椀はれんこんもちと松茸。
利尻昆布の出汁がすごすぎて、何だこれは！ってなったお椀。
ほぼ調味料を使わず、そのまんまって感じなんだけど、香りが素晴らしいし美味しすぎて涙目。
58度で1時間半かけて取ったそうです。
それにもちゃんと理由があって、納得。
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