高山都のインスタグラム(miyare38) - 9月30日 19時12分

実は風邪を悪化させ、華金の楽しそうなお誘いもお断りし、引きこもりDAYなのです。。。
てことで、元気が出そうな晩ごはんを?
豚肉と野菜たっぷりの豆乳味噌うどん。
白菜が出回ってきたので、ニンニク生姜長ネギをごま油で炒め、豚肉、白菜、しめじをどんどん入れて、お湯と鶏ガラスープの素、お酒、みりん、味噌で味付け、最後に豆乳を注いで(沸騰させない⚠︎)うどんと合わせて出来上がり。
ニンニクと生姜たっぷり入れたから、体が温まるし、コクがあってクリーミーで美味しい。
トッピングにクレソンとHARISSAでピリ辛に仕上げました。
きょうは早く寝よう…?
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