もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 9月30日 17時01分

豆腐でふわふわ『月見つくね』

特別企画の参加者募集中☆
「もぐーカジュアルクッキングパーティー」を実施します！
詳細＆ご応募につきましてはプロフィールURLをご覧ください♪

材料/約8個分
・鶏ひき肉　200g
・絹豆腐　100g
・玉ねぎ　1/4個
・おろししょうが　小さじ1/2
・パン粉　大さじ5
・卵　1個
・塩　ひとつまみ
・こしょう　少々
・砂糖　大さじ3
・しょうゆ　75ml
・みりん　大さじ1
・酒　大さじ4
・サラダ油　適量

作り方
１．絹豆腐は水を切り、玉ねぎはみじん切りにし、卵は卵黄と卵白に分けておく。
２．ボウルに卵白、鶏ひき肉、玉ねぎ、おろししょうが、パン粉、塩、こしょう、絹豆腐を入れ混ぜる。
３．別のボウルに砂糖、しょうゆ、みりん、酒を合わせておく。
４．２を8等分し、サラダ油をひいたフライパンへ入れ、焼き色をつける。
５．３を加え、焦げないように煮詰めて、からめる。
６．卵黄を添えて完成！

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