もぐー（mogoo）のインスタグラム(mogoo_tv) - 10月1日 17時18分

簡単グレイビーソースで作る『ロコモコ』

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材料
2人前
・合挽き肉　200g
・玉ねぎ　1/2個
・牛乳　大さじ2
・パン粉　大さじ2
・ナツメグ　少々
・塩　ひとつまみ
・こしょう　少々
・サラダ油　適量
・目玉焼き　2個
・アボカド　1/2個
・ミニトマト　2個
・ご飯　2人前
・赤ワイン　50ml
・水 　50ml
・顆粒コンソメ　小さじ1/2
・塩　小さじ1/2
・しょうゆ　小さじ1
・こしょう/ソース分　少々
・バター　小さじ2
・薄力粉　 小さじ2

作り方
１．フライパンにサラダ油をひき、みじん切りした玉ねぎを軽く炒める。
２．１をボウルに移し、粗熱を取る。
３．合挽き肉、牛乳、パン粉、ナツメグ、塩、こしょうを加え、粘り気が出るまで混ぜる。
４．お好みの大きさに成形し、フライパンにサラダ油をひいて表面を焼き色がつくまで焼いて、取り出す。
５．４で使った肉汁入りのフライパンに赤ワイン、水、しょうゆ、顆粒コンソメ、塩、こしょうを入れ加熱する。
６．５にバターと薄力粉を入れ、とろみがつくまで混ぜる。
７．お皿にご飯、ハンバーグ、半分にカットしたミニトマト、食べやすい大きさに切ったアボカドを盛り付ける。
８．ハンバーグの上に６をかけ、目玉焼きをのせて完成！

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