ヒラハルのインスタグラム(wazawazapan) - 9月8日 21時16分

午前10時過ぎ、こんこんジュッーという音がすると、マリコさんが「今日は目玉焼きですね！平田さんの目玉焼きって本当においしい」って毎回言うものだから、そうかそうかおいしいかと最近は毎日、目玉焼きを焼いています。

分厚いロッジの鉄のフライパンをカンカンに温めて菜種油をたっぷりしいて、弱火でじっくり片面焼き。ゲランド塩とブラックペッパーをガリガリして蓋もしないで焼くのです。

目玉焼きはコレだと思っていて、もう10年以上、同じ作り方をしています。

明日も作ろう、目玉焼き。こんこんジュッー。

今日は詩人のウチダゴウさんから、ロゴが送られてきて最高に気に入って、ハッピーです。でも頭の中はまだ昨日のグルグルが続いていて、色んなこと考えてます。

グルグルグルグル、こんこんジュッー。もう何だかよくわかんないなぁ。風呂にて。グーグルの本、読もっと。

グルグル、グーグル、こんこんジュッー。笑。

#recipe #目玉焼き

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