ヒラハルのインスタグラム(wazawazapan) - 9月3日 18時44分

今週もご来店ありがとうございました！今日は営業しながら実験の日。半カメ半パンのスタッフと一緒に朝から写真撮影をしながら仕事しました。

これまでずっとわざわざの写真は私（平田）が撮影してきましたが、料理をしたりパンを焼いたりするのも、畑をやったりするのも基本自分でやっているため、どうしても営業中や作業中のいいなという瞬間は撮ることができませんでした。

自分の中の写真のイメージはあって、だけどそれを再現することは難しかった。でも、これからはできる。一緒に作業しながらここを撮ろうという瞬間に撮影できる。そして、やっぱりプロは凄いです。クライアントのオーダーに添いつつ、プロの技術を見せてくれるのです。

これからは二人で話し合いながら、更にいい写真を撮り、わざわざの世界観を表現できたらと思います。

こちら、今日のひとこま。畑で収穫した紫キャベツでピクルスを大量に仕込みました。来週からプレートにつきます。畑から食卓までわざわざでできています。

#cafe

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