つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 9月8日 12時28分

トウキビの冷やし麺+トウキビ飯 ※限定 ＠麺や 七彩

2016/09/05(月)
【夏の終りを告げる黄金の冷し】
夏の終わりの恒例となる麺や 七彩のトウキビの冷やし麺。今年は9月5日〜11日の各日100食での提供。今年もいただきます！と、意気込んで初日の昼に行ってきました。
並んでるかな〜と、思ったけど、外並び無し、店内並びからお目当てゲット。顔見知りのラーメンフリークさんの隣へ偶然着席からの…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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精彩を放つその見た目は、目映い黄金色。チャーシューの赤み以外ほぼ同色であるのに、これほどに美しいのはトウキビの魔力か。
さて、そのスープは岐阜高山の日和田高原のタカネコーンを使用し、素材そのものを存分に活かした自然の甘み溢れるもの。嫌味のない純粋な美味しさ。
麺は細い多加水麺。細いながらもモチっとした食感でスープを纏っていい感じ。
正直、ちょっと水っけが多く、スープが薄まった感を抱いたのが残念かな。トウキビ飯はチーズも掛かっており、まあこのコンビネーションは描き込んでしまうわな。まだ暑い日が続くけど夏の終りを感じる美味しさでした。ごちそうさまでした

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