オイシックスのインスタグラム(oisix) - 8月30日 10時17分
おはようございます!今日の台風、心配ですね??
いよいよ、夏のキャンペーンは明日までです❣#夏だからおいしっくす をつけて写真を投稿すると豪華賞品が当たります、ぜひ投稿してみてください?‼️
そして、アンバサダーも本日締切です!お待ちしてます?
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【夏休みママ救済レシピ】
#oisix と #ぐでたま のコラボ企画「#夏休みを戦うママのための100レシピ」
今回は、「エスニック風 豚しゃぶポン酢めん」です!
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夏の定番の豚しゃぶサラダを、エスニック風にアレンジしてうどんにしました☆
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<材料>2人前
豚切り落とし肉 200g
長ねぎ(ななめ薄切り) 1/2本
★パクチー(お好みで 軽くきざむ) 適量
★ナンプラー 大さじ1と1/2
★酢 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★白ごま 適量
★ごま油 少々
うどん(流水麺タイプ) 2玉
水菜(ざく切り) 20g
紅しょうが 少々
ポン酢 適量
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<作り方>
①耐熱皿に長ねぎをのせる。豚肉を広げのせ、ラップをして500Wのレンジで2分~3分加熱する。火が通ったらざるにあけ、流水にさらして冷やす。
②1の水気をペーパーでしっかりとふきとり、ボウルに入れ★の材料を加えてさっとまぜる。
③うどんを流水で解凍し、水気を切って皿に盛る。
④水菜と2をのせ、紅しょうがをかざる。仕上げにポン酢をかける。
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2016/8/30