ペコリ‐おうちごはんレシピやおうちカフェレシピの料理動画-のインスタグラム(pecolly_official) - 7月29日 20時27分

薬味で爽やか♡青ジソとろろ豚丼♪
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レシピ by かおちゃんさん
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●材料
3人分
・ 豚バラ焼き肉用　好きなだけ
・ 長芋　20㎝ほど
・ 白だし、麺つゆ　大匙1、小匙1
・ 青ジソ　6枚
・ カイワレ、茗荷、ししとう　お好みで
・ 砂糖、醤油、酒、みりん　各大匙1〜2
・ お酢　小匙1〜
・ 小麦粉　適量
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●作り方
①長芋は摩り下ろして、白だしと麺つゆ、青ジソを刻んで混ぜておく。
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②他の材料です。
茗荷は千切り、カイワレは半分に、ししとうは下処理して、豚バラに小麦粉をまぶします。
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③油を少し入れて先にししとうを焼き取り出し、続いて豚バラを焼きます。
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④焼き加減はお好みですが、私はカリッとが好き♪
余分な脂は拭き取ります。
この後タレを入れて最後にお酢を回し入れて一煮立ちさけ出来上がり♡
タレはお好みで砂糖や醤油で調節してくださいね♡
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