オイシックスのインスタグラム(oisix) - 7月22日 11時04分

〈旬野菜9〉#なす 料理特集です★
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なすメニュー第2弾は、#トロなすステーキ です＼(^o^)／
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トロなす独特のとろけるような触感と濃厚なおいしさがまっすぐに味わえる、シンプルレシピです(^○^)
さっぱりとした味付けが、今の時期にぴったりですよ！
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＜材料＞2人分
トロなす 1個
マッシュルーム　４つ
ミニトマト　2個
かつお節・しょうゆ　適量
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＜作り方＞
① トロなすを盾に厚さ2cmにして、マッシュルーム・ミニトマトは半分に切る。
② フライパンにオリーブオイルを少し入れ、トロナスの両面をしっかり焼き、マッシュルームも焼き色をつける。
③ ②を器に盛り、かつお節としょうゆをかけ、ミニトマトを添える。
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焼いたナスの上に味噌を乗せ、田舎風にするのもおすすめ。好みの味付けでアレンジが可能です！
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