ペコリ‐おうちごはんレシピやおうちカフェレシピの料理動画-のインスタグラム(pecolly_official) - 7月14日 21時06分

鶏肉&茄子のタレがけ生姜焼き♡
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レシピ by 優 雨さん
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●材料
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生姜焼きかけダレ
醤油 大2
酒 大4
味醂 小2
砂糖 小2
蜂蜜 少々
しょうが(チューブ) たっぷり
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
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鶏もも肉 1枚
茄子(小ぶり) 2〜3本
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●作り方
①鶏肉にラップを被せ、めん棒で叩き厚さを均一にしたらフォークでぷすぷす刺す。
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②スティック状に切る。
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③鶏肉に下味を揉み込む。
酒(小1) 醤油(小1/2)
しょうが(少々)
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④茄子はヘタを切り落とし、格子状に切り込みを入れ塩水にさらす。
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⑤水分をしっかり拭き取り素揚げして油を切っておく。
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⑥鶏肉は薄力粉をまぶしてサラダ油をしいたフライパンでこんがり焼いていく。
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⑦油をよくきり茄子と一緒に盛り付ける。
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⑧煮詰めた生姜焼きのタレをかけたら出来上がり♡

小葱&刻み生姜はお好みで♡
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