Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 7月7日 16時25分
【キラキラ】七夕に作りたい!まるごとすいかサラダ
2人分
材料:
すいか 1個
きゅうり 1本
赤たまねぎ 1/2 個
フェタチーズ 70g
オリーブオイル 75 ml
レモン汁 1/2 個分
オレガノ 小さじ1/2
塩 少々
ミント 6〜8枚
作り方:
1)すいかの両端を切り落とし、半分に切る。(両端を切るのは、すいかを座りやすくするため。)くり抜いた皮部分は、器として使用するので取っておく。
2)ペティ・ナイフで周りを切り、しゃもじ、もしくは、大きめのスプーンなどを使って、果肉を丸く取り出す。
3)まな板の上に、くり抜いた果肉を置き、平行にスライスし、種を取り除く。星型の抜き型を使い、スライスしたすいかを星型に抜く。
4)星型に抜いたすいか、きゅうり、赤たまねぎ、フェタチーズをボウルに入れる。別のボウルにオリーブオイルとレモン汁を入れて混ぜ、ドレッシングを作り、すいかを入れたボウルに入れて混ぜる。塩、オレガノ、ちぎったミントを加えてあえる。
5)くり抜いたすいかの皮を器にし、サラダを盛り、フェタチーズとミントを飾り、完成!
メモ:星型にくり抜いたすいかの残り部分を絞って、残り半分のレモン汁、お好みで炭酸水加え、すいかジュースにする事ができます。
#七夕 #七夕祭り #たなばた #スイカ #スイカ?
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
更年期に悩んだら
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
9,399
273
2016/7/7