Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 6月1日 06時31分

Les comparto una receta fácil y deliciosa de @postressaludables que, estoy seguro, les va a encantar: Panna Cota de Chocolate. Pueden adaptarla a los ingredientes que prefieran o tengan en casa.

Si quieren ver sus recetas y preparaciones por acá, usen #SoyCocinero y me mencionan.
Ingredientes:
2 Tazas de Leche Vegetal Coco - Arroz o tu Leche Vegetal favorita (Almendras, Arroz, Avena, Avellanas, o también pueden usar Leche de vaca sin grasa)
5 Hojas de Gelatina neutra (si es en polvo, Grenetina, son 10 gramos) .2-3 cucharadas de Cacao en polvo desgrasado y sin Azúcar añadido
Edulcorante al gusto

Preparación:
-Coloca todos los ingredientes en una olla, y mezcla muy bien.
-Lleva a fuego medio hasta que la Leche empiece a hervir y luego retira del fuego.
-Mientras dejas reposar un poco la Leche, coloca en un recipiente con agua, las hojas de Gelatina y una vez que estén hidratadas (blandas), añádelas a la Leche mientras aún esté caliente.
-Coloca la Leche en los recipientes que vas a utilizar. (pueden ser moldes para cupcakes de silicona) y lleva a la nevera o congelador hasta que cuaje.

Pueden servirla con una Salsa de Chocolate, que también es muy fácil de preparar:
-Derrite un poco de Chocolate para fundir, 70% cacao, con un poco de Leche Vegetal y listo. -Deben dejar que la Salsa se enfríe completamente, antes de colocar la Panna Cotta y así evitar que el calor funda la Gelatina.

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