濃厚真鯛つけ麺＠真鯛らーめん麺魚 2016/05/10(火) 【真鯛溢れるつけ麺に満足度は大漁級】ずっと食べたかった麺魚のつけ麺。前回、目当てで伺うものの、売切御免！何でも昼過ぎにはなくなるそうなので、13時前に店に到着すると…15名ほどの並び。すごい。 20分ほどの並びを経て入店。券売機にて濃厚真鯛つけ麺を購入。真鯛つけ麺は✕印だったけど、真鯛つけ麺もあるのかな？(聞きそびれた) カウンター着席からの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 相変わらず、オリジナルのロゴがカッコ可愛い(変な言葉笑)金と黒でカッコよさもありつつ、イラストの鯛が可愛いのです。つけ汁の添えられた蓮華の上には、刻みタマネギがつけ汁に浸らないように乗せられる工夫がなされている。付け加えて、炙った鯛のほぐし身も乗せられており、これが絶品である。濃厚はラーメンと同様であれば、鶏1、鯛9の割合となるが、おそらく同様と思われる。鯛の旨味が全面に出た好みなつけ汁でgood！麺は全粒粉の入った、やや平の中太麺。小麦の味を感じる麺は美味。つけ汁の引き上げもバッチリ。麺の上には燻製されたレアチャーシュー。そのまま食べて良し、つけ汁浸して良し。とても美味しかったです！あえて言うなれば、スープ割りのスープも鯛の出汁を使っていると思われるが、スープ割りは魚臭さが目立ったかな。割ったらそこまで気にはならなかったけど。また食べたい一杯でした。 #183杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマーム#ramen#noodles#japanesefood#拉麺#中華そば#支那そば#つけMen野郎のラーメン日記#真鯛らーめん麺魚#錦糸町らーめん#つけ麺#ゴンザレス橋本#濃厚真鯛

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/05/13 10:27:50