鴨とあさりの塩そば ※限定＠紫くろ㐂(西武池袋催事場) 2016/04/23(土) 【鬼神の如し回転力は美しき連携プレー】秋葉原のくろ㐂さんが西武池袋催事場で期間限定出店するとのことで行ってきました。4月23日〜4月28日の期間限定で、23日〜24日と25日〜28日の2部で限定提供が変わるようになっている。前半は「鴨とあさりの塩そば」(各150杯)、後半が「鴨和えそば」(各100杯)で、今回は前半をいただきました。 13時前に到着すると、大行列のため、限定の売り切れを心配したが大丈夫でした。良かった。大行列もするすると進むのは流石くろ㐂さん。スムーズな店内inからの... . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 大きな縁の器が美しい。そこへ綺麗に盛り付けられた麺面もビューティフォー！が、しかし。向きを間違えて撮ってました…。横向きに…。中央の緑は春菊、そこに添えられたドライトマト、チャーシューは鴨、浅利の剥き身がふんだんに盛られています。鴨と浅利で取ったスープは上品に優しく、且つ凝縮された滋味深い味わいが口の中で開放される感じ。そこに、今回の催事で特注したとされる棣鄂の麺は全粒粉を使ったプリプリの中細麺。とても力強くて、悪い言い方をすればゴワつきを感じるような強さ。麺自体の美味しさはお墨付きなので問題なし。極太メンマも優しい味付けで美味しかった。結局、丼から直接飲みづらい大きな縁にも負けずに完飲してました。さて、後半も楽しみだなぁ。ごちそうさまでした #164杯目#ラーメン#らーめん#ラーメン倶楽部#ラーメンインスタグラマー#麺スタグラム#ramen#noodles#japanesefood#麺スタグラマー#拉麺#中華そば#支那そば#つけMen野郎のラーメン日記#麺屋棣鄂#紫くろ㐂#催事ラーメン#限定ラーメン#鴨ラーメン#塩ラーメン#食後は屋上で休憩

bokurarriさん(@bokurarri)が投稿した動画 - 2016/04/25 13:04:03