母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 8月11日 23時40分

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8月11日(火)
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こんばんは♪
本日の#常備菜 です♪
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1 #夏野菜の揚げ浸し
2 #キュウリの佃煮
3 #紫キャベツ の#マリネ
#クルミ #レーズン 入り♪
4 茹で#キヌア
5 #黄色人参 #紫人参 千切り
6 #味付け卵
7 #玉子焼き
8  ボイル済み#キュウリの浅漬け
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キュウリのイボイボにはたくさんの雑菌があると聞いてから、傷みが心配な時期だけは、20～30秒ほどボイルしてから調理しています。
それにより、9割以上の雑菌が死滅するとのことです。
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今晩は、茹で卵のお湯を沸かしたら、まずキュウリをさっとボイルして、そのお湯で卵を茹でました。
ほんの一手間で、安心して家族に食べさせられる食材に変身します( ≧∀≦)ノ
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人参は、自分があまり好きじゃないので、時間ないなぁと思うと、いの一番に省く野菜(笑)
卵を茹でてる間に千切りにしておけば、明日以降ちょいちょい使えるから彩りにも栄養的にも重宝します♪
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ではでは、お休みなさいｏ(＿＿*)Ｚｚｚ
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#下ごしらえ #作り置き

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