母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 6月28日 20時43分

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6月28日(日)
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こんばんは♪
ひさーしぶりにpostする#常備菜 #下ごしらえ #作り置き です。
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日常的に常備菜を作ってはいるのですが、土日もお弁当作りがあると、リセットする日がないんですよね(￣▽￣;)💦
一気に作るタイミングも、postするキャプションを作る時間もとれない～(;´д｀)
自転車操業状態の常備菜になっています。
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今日、兄熊は予備校友達とお外ランチとのことで、よーし、やろう！！と気合いを入れて作りましたo(｀・ω・´)○
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冷蔵庫、パンパン！！
やっぱり充実感ある～(pq∀*○)
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1 半日天日干しにした#原木椎茸
栄養価も日保ちもアップします♪
2 新玉ねぎ#オニオンスライス
3 #アーリーレッド スライス
4 千切りキャベツ
水につけてパリッとさせてから保存します。
5 スライスニンニク
6 筍
ほそーいの。初めての購入です♪何に使おうかな？
7 モヤシ
8 千切り#紫キャベツ
9 #大葉ニンニク醤油 漬け
10 #ゴールドラッシュ #トウモロコシ
11 #スティックセニョール
12 #小松菜
13 地元産有機#枝豆
14 うちの#大葉
15 #浅漬け #コリンキー #ラディッシュ #ボイルキュウリ
16 洗ったスティックセニョール
17 筋をとって洗ったインゲン
18 下ごしらえして洗った#アスパラ
19 初収穫うちの#アイコ
20 #味付け卵
醤油とソースの合わせ調味料
21 洗った うちの#ブルーベリー
22 #肉野菜炒め
23 #ゆで卵 マヨクレソル焼き
24 #ストウブ で#雑穀米 #黒米 プラス♪
120gずつ計量して冷凍です！3合で10食分でした。
25 #パンチェッタ 用の#塩豚
26 普通の塩豚
27 明日で2週間！完成した#自家製パンチェッタ
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@narurin2001 ゆりちゃん、@kena785 けなちゃんに教えてもらった自家製パンチェッタ、一度目は塩が少なくて怪しくなってきたので、1週間で食べてしまいました。
今回はしっかり塩をしたので、不安のない出来上がりヽ(*´∀｀)ﾉ♪
2週間、毎日キッチンペーパーを取り替えて丹精込めて熟成させたものです。
いよいよいただけるタイミングが来ました！！
楽しみですＯ(≧∇≦)Ｏ
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ではでは、これから明日のお弁当仕込みますε=┌(；・∀・)┘
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