Chiharu Ko8yacのインスタグラム(ko8yac) - 5月13日 20時55分

○水曜日の晩酌○
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お揚げとルッコラと新玉葱のサラダ
糠漬け(人参・茗荷)&すぐき漬け
藤野のザル豆腐でワサビ塩奴
チヌとあさりの酒蒸し
揚げ茄子のみぞれ煮(作りおき)
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大きなチヌ(黒鯛)が580円！
鱗とお腹を掃除してもらいました?
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アクアパッツァにしようと思っていたけど、冷えていたのがワインじゃなく日本酒だったので酒蒸しで?
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鯛に塩して、洗ったあさりと共に酒に昆布のみで蒸すだけ〜?
四人で食べても残っちゃうくらい立派なサイズでした(`ڡ`)
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今夜のお供はお隣滋賀のお酒#浅芽生 の吟吹雪
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