ｒｉｉのインスタグラム(yur_rii) - 2月2日 16時21分

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明日は巻き寿司を作られる方も多いでしょう♫
#ｒｉｉも作ります
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もし酢飯が余ったらぜひ！やって頂きたいレシピ！
『こんにゃくのにぎり寿司』
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見た目はイカ？でしょう
でも味も
イカ？なのです！
ᐛ❥ ・
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材料 にぎり寿司（約３０コ分）
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こんにゃく（白でも黒でも） １枚
大葉 …１５枚
練り梅 …少々
明太子 …少々
白ごま …大さじ２
黒ごま …大さじ２
海苔… 少々
ご飯 …約２合分
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★酢 …５０cc
★砂糖 …大さじ３
★塩 …小さじ１／２
☆だし汁 …１００cc
☆しょうゆ …小さじ１
☆酒 …大さじ１
☆砂糖 …小さじ１
☆塩 …ひとつまみ
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作り方
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１…すし酢を作ります。小鍋に★の材料を入れ、弱火で砂糖と塩が溶けるまで火にかけます。
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２…こんにゃくを斜めに薄くスライスします。約３０枚作ります。
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３…ナイフで斜めに切り込みを入れます。
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４…鍋に☆の材料を入れ火にかけます。３のこんにゃくを入れ、３分煮ます。
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５…ペーパーの上にこんにゃくを置き、水気を切っておきます。
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６…ご飯に１のすし酢を混ぜ、風をあてながら冷まします。白ごまと黒ごまを入れて混ぜ合わせておきます。
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７…酢飯をひとくちサイズに握ります。
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８…半分に切った大葉と５のこんにゃくを乗せます。
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９…海苔を巻き、練り梅、明太子を乗せます。
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だいたいこの分量で３０コのにぎり寿司が出来ます＊
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ハマりますよ〜！
こんにゃくのにぎり寿司♡
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ぜひお試しください
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#riiレシピ ・
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