母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 12月3日 07時14分
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12月3日(水)
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*#チキン南蛮 #タルタルソース
*赤エビ様
*#紫キャベツ とニンジン竹輪の#フォロドレッシング #コールスロー
*エリンギ、舞茸のめんつゆグリル
*ホウレン草の生ハム巻き
*赤カブ甘酢
*プチトマト
*#リンゴ煮
*#紫芋 の#飾り切り レモン煮
*自家製#鮭フレーク
*豆腐とナメコの味噌汁
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おはようございます♪
本日も子供たち3人分のお弁当です( ´∀`)♪
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☆子熊さん大喜びのチキン南蛮
今回は、ムネもモモも両方作りました。
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ムネ肉は1㎝ほどの削ぎ切り、モモ肉は大きめの一口大に切ります。
それぞれビニール袋に入れて、味塩コショウをふり、小麦粉をまぶします。
揚げ油に入れる時に溶き卵をたっぷり絡めてくださいね( ≧∀≦)ノ。
かなり泡が出て焦りますが、卵の衣のチキン南蛮は美味しいですよv(^o^)
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揚がったら、
酢:醤油:砂糖 2:2:1~1.5 を混ぜて沸騰させたタレにくぐらせて完成です。
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タルタルは、茹で玉子と玉ねぎみじん切り、マヨとお塩を混ぜて作っています。
ピクルスやラッキョを混ぜる人もいますが、うちは家族の好みで玉ねぎだけ♪
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下味をつけずにすぐ作れるから、唐揚げよりお手軽かも♪ヽ(´▽`)/
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インスタミートで@narurin2001 ゆりちゃんにいただいた、フォロのドレッシング、余分なものは何も入っていなくて安心して食べられる~(*´∇`*)なおかつ美味しい!
自分でも今後購入したいなと思いました。
ゆりちゃん、ありがとーヾ(o≧∀≦o)ノ゙
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2014/12/3