MICHIRUのインスタグラム(barbiemichiru) - 5月10日 00時51分
利尻昆布を一年寝かせたお出汁は甘みのある滋味深い優しい味付けで、抜群のタイミングのおもてなし。加えて吟味された季節感のある食材。ほおずきは3ヶ月寝かせたまるで南国フルーツの様な味わい。3週間しか収穫されない京都の山椒の花。ゆずの蕾など。和食はやはり奥深い♡♡♡ #広尾一会
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2014/5/10
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