高松いくさんのインスタグラム写真 - (高松いくInstagram)「🥢京ごはん🍚 発酵文化を発信する、発酵カフェ「Haccomachi」京都を代表する発酵食品をふんだんにつかったメニューこのお店との出逢いは、朝早朝の新幹線の中 6:00に配信される『朝時間.jp』LINE情報でたまたま、新幹線の中で京都案内本も見たり、携帯でも情報収集していたところ京都に向かう新幹線で🚅この記事が今私に見てくれと言わんばかりに配信されていたし何よりもやはり『発酵カフェ』って最高な内容✨ ここにしよう。っと決まった。見た目も味も店内も満点に💯京都らしさ京都ならではのブランチを頂いた🙏 この日は極寒で、しかもパンプスだったので(仕事の為) 足先まで冷え切っていたけど沢山の種類の発酵食と温かいお味噌汁にとてもとても温まった(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 【お品書き】 ( )←発酵食品【甘酒】 (甘酒) 【発酵鰹のおむすび】 (爆節・しょう油）【焼き味噌のおむすび】 (西京味噌) 【やわらかタンドリーチキン】 (ヨーグルト) 【お魚の塩麹焼き】 (塩趜) 【バルサミコ酢漬け煮卵】 (バルサミコ酢) 【ごま豆腐抹茶みそのせ】 (西京味噌・みりん) 【べったら漬けのすり流しスープ】 (べったら漬け) 【Haccomachi 特製プリン】みたらしあんの🍡のプリン🍮 (みりん・しょう油) 全部美味しかったけどとくに好きだったのは【紅鮭の塩麹漬】 (塩麹) 【季節野菜のバーニャカウダアンチョビソース】 (アンチョビ) 【海老のしょうゆ麹マヨ添え】 (しょう油麹) 京都が体に沁みた〜(*´꒳`*)✨ 是非是非😋❤️ 直感で、ここ行って良かった😊 錦市場の小道を少し🤏入ったところ ※予約はした方が良いと思います🙆 お店情報】発酵カフェHaccomachi @haccomachi 住所：京都市中京区十文字町458-1 TEL： 075-256-8883 定休日：水・木曜日営業時間：8:00～10:00 、11:00～17:00 朝食 8:00-10:00（L.O.9:15）ランチ 11:00-15:00（L.O.14:15）カフェ 15:00-17:00（L.O.16:15）テイクアウト 11:00-16:30 #京都 #京都グルメ #グルメ #発酵 #発酵食品 #kyoto #kyotojapan #日本 #japanesefood #発酵ごはん #甘酒 #麹 #健康 #味噌 #京都ランチ #旅行 #食べスタグラム #travelgram」11月27日 19時55分