ヒラハルのインスタグラム(wazawazapan) - 11月19日 11時00分
甘いものが苦手な人にも、アレルギーを持つ人にも届くシュトレンを作ってみたい。どうせなら健康的な材料で。それがわざわざのシュトレンの始まりでした。
卵・砂糖・バターを使わずに作るわざわざのシュトレン。もはやシュトレンと呼んでいいのか分かりません。おいしさは人それぞれで、全員の口に合うかはわかりません。
だけどできるだけ多くの人に、買ってよかったと言っていただけるように、おいしかったと言っていただけるように。できるだけ多くの様々な人に、年月をかけて愛される。これからもわざわざは、そんなものづくりをしたいと思っています。
全員の口に合うかはわからないけれど、自信をもって言えることがあります。熟成したシュトレンは、チーズやヨーグルトの酸味と相性抜群です…!
甘すぎない味なので、デザート風にしたいときは、ハチミツやシロップをかけてどうぞ。
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@ヒラハル
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2023/11/19