Vitamix Japanのインスタグラム(vitamix_japan) - 11月9日 10時44分
マッシュルームソースのグラタン
濃厚なマッシュルームの味わいのグラタンです。マッシュルームにはビタミンB群が多く含まれ、脂質や糖質の代謝を促してくれるヘルシーな食材です。
材料(4人分)
A
マカロニ 240g
B
マッシュルーム 100g
ベーコン 100g
オリーブオイル(炒め用)
C
マッシュルーム 200g
牛乳 800ml
薄力粉 100g
塩 小さじ1
D
ピザ用チーズ(お好みで)
作り方
01.マカロニはたっぷりお湯を沸かしたところに入れ茹でておきます。
02.Bのマッシュルームとベーコンを食べやすい大きさにカットし、フライパンにオリーブオイルを引いた所に入れ、火が通るまで炒めます。
03.Cの材料をコンテナに入れ、蓋をします。スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで(約20秒)攪拌します。
04.③を鍋に移し、常にヘラで混ぜながら沸騰してとろみがついたら、①のマカロニと②の具材を加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り付けます。
05.盛り付けたところにCのチーズを乗せ、オーブントースターで約10分焼き、チーズにこげ色がついたら完成です。
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2023/11/9