テレビ朝日「グッド！モーニング」さんのインスタグラム写真 - (テレビ朝日「グッド！モーニング」Instagram)「これまで「あら、いーな！」で収穫してきた旬の食材を活かして、【長友佑都専属シェフ・加藤超也さんが考案した絶品レシピ】今日ご紹介した、長友選手が頻繁にリクエストするという料理！『ペペロンチーノ』の作り方はこちら！材料（２人分） ◆【茨城・霞ケ浦】シラウオ（塩ゆで）　適量　↑10月1７日放送 youtubeにて公開中！ ◆【群馬・みなかみ町月夜野きのこ園】しいたけ　８個　↑10月1３日放送 youtubeにて公開中！ ◆あおさ（乾燥）１０g　　　 ◆玉ねぎ　１/４個 ◆アンチョビ（フィレ）１０g ◆ニンニク（みじんぎり）　１０g ◆スパゲッティ（1.6mm）１８０g ◆塩　２０g　 ◆赤唐辛子　２本　　　　　　 ◆オリーブオイル　大さじ１ ◆オリーブオイル　小さじ１【作り方】 ① しいたけは半分に切ってオリーブオイルを垂らしたフライパンで両面じっくりと焼いてステーキに。焼けたら別のお皿に移しておく。【ポイント】フライパンに置いたら、しいたけの香りがするまで我慢してからひっくり返すとうまみを引き出せる！ ② ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切りにして赤唐辛子の種を取り除く。 ③ フライパンにオリーブオイル（大さじ１）、ニンニク、赤唐辛子をいれて熱し、ニンニクがきつね色になったら火を止め、アンチョビを入れてほぐしながら予熱で火を通したら、再び火をつけ、玉ねぎをいれてしんなりするまで炒める。 ④ パスタを６分間ゆでる（水２Lに塩２０ｇ）【ポイント】パスタを鍋に入れたら、すぐかき混ぜるとくっつきにくくなる ⑤ ③におたま２杯分のゆで汁を入れてとろみをつける【ポイント】ゆで汁をフライパンに勢いよく入れるとうまく乳化する ⑥ スパゲティをフライパンに入れ、あおさを加えて、オリーブオイル（小さじ１）を回し入れ全体に馴染ませる。 ⑦ お皿にスパゲティ、しいたけを盛り付けたらシラウオと、唐辛子をのせて完成。シラウオの甘味が青さやガーリックの風味によってさらに引きたつ一品。合間にしいたけを頬張るとジューシーさと旨みが口いっぱいに広がります！加藤シェフが最高の逸品だと自信を持ってお届けするレシピ、その味はまさに「ブラボ―――！！」です！ #グッドモーニング　#あらいーな #加藤超也　　　#月夜野きのこ園 #椎茸　　　#シラウオ　 #霞ケ浦　　#ペペロンチーノ #長友佑都専属シェフ　#長友佑都　　　 #絶品料理　#絶品レシピ　 #美味しい」11月1日 7時46分