柳橋唯のインスタグラム(yui.yanagihashi) - 10月29日 20時06分

久しぶりに奮発してお家すき焼きをしよう！
と張り切ってお肉を大量に買ったものの、そんな時に限ってあまり食べない息子。

すき焼きは息子の大好物で普段はとんでもない量を食べるのに...

結果、大量に余ったお肉
2日連続ですき焼きもなんだかなぁと思ったので、すき焼き用お肉でハッシュドビーフにしました。

息子もモリモリ食べてくれて良かった♡

固めの柿もあったのでクレソンと一緒にサラダに。
柿のサラダ、とても美味しいんです。

ドレッシングはバルサミコ、オリーブオイル、ハチミツ、塩胡椒。
仕上げに砕いたくるみとパルミジャーノレジャーノ。

ポテトは我が家の定番メニュー。
スーパーで1袋だけ残っていたインカの目覚めを使ってみました。

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