マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 10月27日 17時00分
今日は十三夜。日本で始まった
秋の収穫物に感謝する風習です🌾
今年は旬のさつまいもを使った
月見団子を作ってみてはいかがでしょうか😌
https://marukome.link/jh7uw
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#みたらし風さつまいも糀甘酒いももち
◯材料(4本分(12個))
さつまいも 1本(250g)
片栗粉 大さじ3
黒いりごま 少々
プラス糀 糀甘酒の素 50ml
サラダ油 大さじ2
(a)【みたらしダレ】
プラス糀 糀甘酒の素 100ml
しょうゆ 小さじ2
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◯作り方
① さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。
② 熱いうちにつぶして粗熱をとり、甘酒、片栗粉を加えて混ぜる。サラダ油(分量外:少々)を手にぬり、12等分にして丸め、竹串に3つずつ刺す。同様に計4本作る。ふんわりラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
③ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べて焼き色がつくまで中火で2分程度焼く。上下を返し、さらに2分程度焼いて取り出す。
④ フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、(a)を入れて熱し、とろみがつくまで中火で3分程度煮詰める。器に③を盛り、みたらしダレをかけ、黒いりごまをふる。
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◯ワンポイントアドバイス
冷めて固くなってしまった場合は、電子レンジで30秒〜1分程度(600Wの場合)温め直すとやわらかくなります。
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詳細はストーリーズをチェック☑
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2023/10/27