志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 10月26日 22時54分

ひと塩して締めたブリをフライパンで塩焼きに。
塩を振ってしばらく置くと下味がつき、余分な臭みが取れる。出た水気を拭き取り、薄力粉をはたいておく。
ニンニクスライスをカリカリにした油で焼けば香ばしくて目先が変わる。ブリも美味しくなってきた。
副菜はきんぴらごぼうと牛肉と大根のスープ煮。

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