志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 10月22日 12時44分

冷蔵庫に入れてある鶏のささみをブライン液（砂糖入り塩水）に浸したものをそろそろ使いきらねば。ということで、簡単にとり雑炊に。洋風でなくても使っちゃう。ご飯はさっと水洗いしてサラッとした食感に。しめじ、小ネギ、三つ葉入れて最後に溶き卵。副菜はひじきの五目煮。土鍋仕立てにしても汗びっしょりにならなくなった。どんどん秋が深まっているのを実感。

#とり雑炊
#ひとり土鍋
#白だしレシピ
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