Yuri Sakuraiのインスタグラム(yuri_sakuraiii) - 10月26日 16時44分

MK CAFEの隠れた人気メニュー！
トロッと柔らかい『塩ラフテー』！

もともと お酒のおつまみとして人気で、
2泊3日の旅行中に2回も食べに来て下るお客様や、
定期的に沖縄に来るたびに食べに来て下さるお客様もいらっしゃる、人気メニューです！

実は先日、お店に足を運び食べた際に、
さらに美味しくできるんじゃないかな！と
カフェの仲間にアドバイスさせてもらっていて、
何度も試作をしてくれて、
これまでより、塩のさっぱりとした味が中まで染みて、
箸で簡単に切れるほど柔らかい塩ラフテーに進化しました！！

沖縄の伝統的な料理でもあるラフテーは、
居酒屋さんなど、
県内ではいろんな場所で食べることができるのですが、
甘い醤油ベースのラフテーが多く、
MK CAFEではさっぱりとした沖縄の塩を使った塩ラフテーをご提供しています！

沖縄県産の豚肉を使用し、
沖縄の塩で味付けをしていて、
長時間じっくり煮込むことで、
余分な油を落としているので、
脂っこ過ぎることもなく、
お酒のおつまみとしてもぴったりです！！

さらに、お好みでシークワーサーを
上からかけて食べるとより旨味が増し、
沖縄ならではの美味しさを感じられます！

自家製のため、
数多く作ることはできないため、
数量限定となっておりますので、
ぜひ沖縄にいらっしゃるご予定のある方は
柔らかく、トロトロの塩ラフテーを
堪能して頂けたら嬉しいです☆

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