Yuri Sakuraiのインスタグラム(yuri_sakuraiii) - 10月23日 10時22分

10月23日。
MK CAFEにとっては大切な日。

東京の頃から含めてMK CAFEがスタートした日。
今日で丸12年がたち、13年目に入りました。
皆様、いつもありがとうございます！

カフェやろう！と決まってから、
飲食業界のことも、経営もわからないところから
2ヶ月で物件決めて、フード考えて、OPENしてから12年。

最初はビジネスの厳しさも考えず、
OPENすれば人が来るでしょ！的な勢いでスタートしたので、OPENしてみて、
1日お店開けても3人しかこない。
売上が2000円行かない日もある。
という理想と現実のギャップにぶつかり、
そこから激動の日々になったのが懐かしい！

先を考えて動くオーナーの考えと、
目先のやることに追われ、
目先のことしか考えられない私たちスタッフとの
考え方の相違に何度もぶつかって、
朝までミーティングが続いた日もありました🤣

当時は、とにかくお店をどうにかすることに必死だったから、周りの人からもっと休んだ方がいいよー。
もっと遊んだ方がいいよー。
なんて気を使って言ってくれた言葉にも、
今やらなかったらお店がなくなる！という
危機感の中でやっていたので、
いただく言葉に悔しい思いも沢山あって、
途中で諦めようとしたこともありました。

そんな中でオーナーのお父さんが倒れ、
脳梗塞、巻半身不随、言語障害と、
命の危険に晒され、
お店のリスクに追われながらも、
家族の命後危ないという、きっと精神的に大変な中で、

赤字が続き先が見えなかった中でも、
オーナーは今頑張った先の光を常に見せ続けて、
常に笑顔で、道を作ってくれていました！

コロナもあって、沖縄に移転し2年。
毎日何百人というお客様が来て頂けて、
お店が賑わっている光景は、
本当に有難く幸せです☺️

沖縄に移ってからも、
昔からお店に来てくれてた方、
応援してくださってた方、
お世話になってた方がわざわざ来てくださって、
続くご縁も、コロナ禍厳しい状況を、
場所を変えてお店を存続させる決断をしてくれた
菊池さんがいて、お店を続けられているからなのです✨

まだまだ色々なチャレンジは止まらず
過ごしてますが、MKに来てよかった！MKの人たちと関われて良かったと思って頂けるように、これからもみんなで力を合わせていくので、引き続き、よろしくお願いします🌺

#mkcafe#記念日#鯖バーガー#沖縄移住#沖縄移住生活#サーターアンダギー#海の見えるカフェ#沖縄グルメ#沖縄ハンバーガー#沖縄カフェ#沖縄南部#沖縄南部カフェ#ウミカジテラス#瀬長島#okinawa#okinawajapan#okinawagourmet#okinawacafe#umikajiterrace

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• mkcafe_yuri
• mkcafe__yuri