Picard Japon(ピカール)のインスタグラム(picardjapon) - 10月24日 18時11分
芽キャベツベーコンの白ワイン煮
■材料(2人分)
ピカール 芽キャベツ 150g
ベーコン 2枚 (33g)
バター 10g
白ワイン 50ml
チキンブイヨン 100ml
塩、こしょう 各少々
■作り方
1 ベーコンは幅1cmに切る
2 フライパンを中火にかけ、バターとベーコンを入れ炒める。ベーコンの脂が出てきたら
芽キャベツを加え炒め合わせる。
3 全体にバターが回ったら 白ワインを加える。
4 軽く沸いたら ブイヨンとローリエを加える。
時々混ぜながら 10分ほど煮る。
好みで塩、こしょうする。
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2023/10/24