エバラ食品のインスタグラム(ebarafoods) - 10月18日 16時30分
食べたいと思った人は🌰(くり)で教えてください!
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食べたくなる!作りたくなる!
【秋の炊き込みごはん3選】
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どれも「 #プチッと鍋 寄せ鍋」を使って炊飯器や土鍋で簡単に作れるので、旬の食材を使った今だけのおいしさをぜひ味わってみてください♪
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①栗ごはん
<材料4人分>
米 3合
水 適量
栗(皮付き) 500g
エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個
酒 大さじ2
いりごま(白) 適宜
<作り方>
【1】米は洗ってザルにあげます。
【2】栗は鬼皮と渋皮をむいて、2~4つ切りにし、水にさらしておきます。
【3】炊飯器に【1】・「プチッと鍋」・酒を入れ、3合の目盛りまで水を加えてひと混ぜします。
【4】米の上に【2】をのせ、炊飯して、できあがりです。
※お好みで仕上げにごまをふってお召しあがりください。
※栗は鬼皮がかたいので、湯につけると皮がむきやすくなります。その時浮き上がった栗は虫食いのものなので、除いてください。
※渋皮をむいてから水にさらすと、キレイな色に仕上がります。
※お好みで鶏もも肉(80g)、油揚げ(1枚)を加えてもおいしく召しあがれます。
※うるち米2.5合にもち米0.5合で作ると、おこわ風になります。
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②ごろっと丸ごと!さつまいもごはん
<材料4~5人分>
米 3合
水 620ml
さつまいも 1本(約200g)
エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個
いりごま(黒) 適宜
<作り方>
【1】さつまいもは皮付きのままよく洗っておきます。米は洗って30分程浸水し、ザルにあげます。(時間外)
【2】土鍋に米・「プチッと鍋」・水を入れてひと混ぜし、さつまいもをのせて、蓋をして火にかけます。最初は強火、沸騰したら弱火にして、計15分たったら火を止め、蓋をしたまま15分蒸らします。
【3】炊きあがったら、さつまいもをしゃもじなどで切るように全体をさっくりと混ぜ合わせて、できあがりです。
※お好みでごまをふってお召しあがりください。
※炊飯器の場合は、米と「プチッと鍋」を入れ、3合の目盛りよりやや少なめに水を加えてひと混ぜし、さつまいもをのせて炊飯してください。
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③きのこの炊き込みごはん
<材料4~5人分>
米 3合
水 適量
しめじ(小房に分ける) 1パック
まいたけ(ほぐす) 1パック
生しいたけ(薄切り) 2個
油揚げ(細切り) 1枚
エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個
小ねぎ(小口切り) 適宜
<作り方>
【1】米は洗ってザルにあげます。
【2】炊飯器に【1】と「プチッと鍋」を入れ、水を3合の目盛りより少し少なめに加えてひと混ぜし、具材をのせて炊飯して、できあがりです。
※お好みで小ねぎをのせてお召しあがりください。
※しっかりとした味付けがお好みの方は、1合につき「プチッと鍋」を1個使用してください。
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2023/10/18