福岡グルメ 福岡ランチ「デビログ」のインスタグラム(devi_takahashi) - 10月17日 19時19分

ここはフレンチの名店『La Maison de la Nature Goh』出身の安藤シェフの店。
フレンチ出身のシェフが創るラーメンは独創的でおもしろい。

「オマールエビラーメン」1,500円は蓋を開けると、海老の香りが鼻を突き抜けるよ。
スープは濃厚でオマール海老の旨味が凄い。
エキスだけでなくオマール海老の身も食べられるのは嬉しいね。

麺は製麺屋慶史の中太ちぢれ麺。
途中で泡立てたココナッツミルクを投入すると、まろやかになる。
最後に「トマトリゾット」300円もオーダーし、ラーメンのスープを４杯かけるとトマトリゾットが完成。
もちろんスープも汁完したよ。
器もこだわっており、伊万里の文祥窯に特注したものらしい。

次回はコースを食べてみたい。

▶︎めんとスープ
@mentosoupe
福岡市早良区野芥3-14-17
092-863-1755
12:00～14:30 LO
夜はコースで2部制：18:00～、20:30～
日曜は昼だけの営業
12:00～14:30 LO
定休日：木曜

#FukuokaGourmet
#FukuokaRamen
Here you can enjoy creative ramen created by a French chef.

#후쿠오카
#후쿠오카라면
여기에서는 프랑스 요리사가 만드는 독창적인 라면을 먹을 수 있다.

#福岡美食
#福岡拉麵
在這裡您可以品嚐到法國廚師創作的創意拉麵。

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