福岡グルメ 福岡ランチ「デビログ」のインスタグラム(devi_takahashi) - 12月13日 18時47分

10.17にオープンした『煮干専門 あたふた』に来たよ。
ここは、『中華そば かなで』で、松尾さんと一緒に働いていた三浦さんの店。
松尾さん曰く、三浦さんは戦友らしい。

「醤油そば 味玉入り」990円は、見た目だけでもう美味そう。
煮干しのスープは、煮干しが強すぎずバランスが良いね。
麺は稲庭うどんのような太さの全粒粉？の太麺やった。
味がシミシミの煮卵に、鷹の爪が載ったチャーシューはピリッとして柔らかくて美味い。

味噌と煮干しの「みそ」ラーメンは珍しいのでまた来んといかんね。

昼休み無しの通し営業なのは嬉しい。

▶煮干専門 あたふた
@nibo.atafuta
福岡市博多区千代4-29-51 河野ビル1F
11:00～20:30 LO
土
11:00～15:30 LO
定休日：日曜日

#FukuokaGourmet
#FukuokaRamen
This is a restaurant owned by the owner who used to work at a famous Chinese noodle restaurant listed in the Michelin Guide.
The carefully selected dried sardines ramen is a well-balanced type.

#후쿠오카
#후쿠오카라면
이곳은 미슐랭 가이드에 게재된 유명 중화소바 가게에서 일하고 있던 가게 주인의 가게.
엄선한 삶은 말린 라면은 균형 잡힌 타입.

#福岡美食
#福岡拉麵
這是一家餐廳，老闆曾在米其林指南上的一家著名的中國麵館工作過。
嚴選的乾沙丁魚拉麵是均衡的類型。

#福岡グルメ #福岡ラーメン #煮干しラーメン #煮干専門あたふた #中華そば

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