北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 10月16日 17時03分

かわいくって懐かしい。
お弁当にもおすすめの「オムライス風ひとくちにぎり」
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慣れ親しんだおにぎりも、
ちょっと具材を変えると
新鮮なおいしさがあります。
さらにそれが、
具材を全部まぜこんでつくる、
手軽な「まぜおにぎり」だったらなお嬉しい。

そこで今回は、
料理家のこてらみやさんに、
簡単に作れるまぜおにぎりを
教えていただきました。

見た目も愛らしい、
オムライス風のおにぎり。
お弁当やお子さんにも
おすすめのメニューですよ。
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パセリ香る、やさしい味�オムライス風のひとくちにぎり
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【材料（小さなまぜおにぎり9個分）】
・ごはん…300g
・卵…2個
・塩…2つまみ
・こしょう…少々
・マヨネーズ…小さじ２
・バター…5g
・ハム…3枚
・ケチャップ…大さじ２
・パセリ（みじん切り）…小さじ１

＜下準備＞
・ハムは1cm角に切っておく。
・パセリは粗みじん切りにしておく。

【作り方】
❶卵を溶きほぐし、
塩、こしょう、マヨネーズを加えて
よく混ぜ合わせる。

❷フライパンにバターを熱して1を入れ、
箸で手早く混ぜながら炒めて炒り卵を作る。
バットにあけて粗熱を取る。

❸炊きたてのあたたかいごはんに
炒り卵とハム、パセリ、ケチャップを加えて
さっくりと混ぜる。

❹手に水をつけて、
食べやすい大きさににぎる。
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■ こてらさん
�「ちょっと手間のかかるオムライスも、
おにぎりにアレンジすれば手軽につくれるかな？
と考えたメニューです。

おにぎりにすれば
お弁当にも入れやすいですよね。
卵を使っているので、
お弁当に入れる場合は
しっかり冷ましてから詰め、
保冷剤で冷やすなどして、
痛まないように気をつけましょう。

パセリを入れていますが、
適度に香る程度の量なので
お子さんにもおすすめです。
ハムの代わりに
魚肉ソーセージを入れてもいいですね」
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