HERVA AKICOのインスタグラム(herva_akiko) - 10月13日 13時26分
豚肉とオレガノのオーブン焼き
只今、オンラインショップで販売している季節のハーブティーとおやつには、アトリエで育つハーブもお付けしています。
今回は”オレガノ”特にオレガノの中でも香りの強い料理オレガノ。
そのハーブを作る使用したレシピも同封しています。オレガノは香りが特徴的なので、お肉やにんにく、チーズ、トマトとの相性が良く、香り付けと共に多少の匂い消しにもなるので、お肉もですが、お魚などのスープにも合わせて使用します。
今回はにんにくを効かせて、豚肉やきのこを合わせた簡単レシピ。30分あれば作れます。オーブンでもフライパンでも🙆♀️
オレガノは身体を元気にしてくれるエネルギッシュなハーブ。夏の疲れの解消と共に、消化も助けてくれるので、この時期にもピッタリです。
トマトライスにひとつまみ入れたり、
ポテトフライや蒸しじゃがいもにクリームチーズと塩、オレガノをひとつまみ、トマトソースやピザにもふとふりすると風味がグッと上がります。
お肉やお魚焼く時に、塩と共に一振りしてもいいですね。
オレガノだけ欲しくなった方もいるかも知れせんが、美味しいハーブティー2種とハーブのおやつ3種とオレガノ付きの季節のハーブティーとおやつのセット、明日か明後日までの販売となります。
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https://herbandspiceherva.stores.jp/
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2023/10/13