安藤優子さんのインスタグラム写真 - (安藤優子Instagram)「ピーマンのファルシー❣️ お早うございます。ようやく雨が上がった東京ですが、明け方まで雷が鳴っていました。まだひんやりしているので、リンは夢の中です（笑）ので、昨晩のテーブルから。ころっとした形のピーマンが手に入ったので、ピーマンのファルシーを作りました。ピーマンに肉ダネをたっぷり詰めて、ヘタの部分で蓋をして、厚手のお鍋で蒸し焼きにしました。肉ダネの味つけには、市販の炒め玉ねぎと野菜出汁を使っています。だからめっちゃ簡単です。お鍋はル・クルーゼを使いました。ファルシーというのは、蒸し焼きのことなので、水分を引き出すためにミニトマトもいっしょに。仕上げに和院醤油をだらっと。肉ダネに火がしっかり入ったら出来上がりです。あっ、オーブンで焼く方法もありますが、私は蓋をして蒸し焼きにしました。ら、もうピーマンもお箸で切れるくらいのやわらかさに。簡単な放置レシピですが、見た目がとても可愛らしいので、食卓のポイントにもなりますよね。あとは、スモークチキンのサラダに、ホワイトシチュー。栗原はるみさんのホワイトソースの素を使って、あっという間にできました。顆粒状になっているので、すごく使いやすいですね。さすが栗原先生です! さっ、そろそろリンを起こして朝ンポです。みなさま、本日はまた気温が上がるようですね。連休明け、ボチボチ楽しくいきましょー！ #ピーマンのファルシー #ホワイトシチュー #フレンチブルドッグ #安藤優子」10月10日 6時49分