経塚翼のインスタグラム(tsubasa_kyoduka) - 10月5日 17時15分

タルタルソース好きなんだけど、ゆで卵作るのがめんどくさいんですよね。

共感者いる？？

そんな方にオススメなのがのりふみタルタル。

のりふみをけちょんけちょんにして混ぜるだけ。

旨み爆発でめっちゃ美味しいからぜひやってみてね。

【材料 約2人分】
椎茸 : 約10個
味ぽんorポン酢 : 大さじ3
しょうが : 1cm
にんにく : 1cm
片栗粉 : 大さじ3
（↓ちくわタルタル）
ちくわ : 約3本
マヨネーズ : 適当
青のり : 適当
※今回は酸味のあるポン酢椎茸がベースなのでタルタルにはお酢を入れてないですが、ここにお酢を少し加えるとよりタルタルソースになります。

【作り方】
①椎茸を半分に手で割く。袋に椎茸を入れて味ぽんorポン酢 : 大さじ3、しょうが、にんにくを全体に馴染ませ、片栗粉をまぶす。
②フライパンに2cm程度の油を熱し、①を全面しっかり綺麗な焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
③ちくわを好きなように切る。そこにマヨネーズと青のりを好きなだけ混ぜ、②の椎茸にかけたら完成。
※タルタルソースのゆで卵っぽく切るとよりタルタル感が出ます。

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