秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 9月28日 00時00分

神楽坂 焼鳥 茜 - Instagrammers Gourmet

神楽坂『焼鳥 茜』。
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林裕太大将の焼鳥とお料理の大ファンで、今日も全てが最高に美味しかった！
へべすが入った手羽先、素晴らしかった！
わさびにグリーンレモンピールが爽やかで美味しくて、わさびの新たな可能性を感じました！
鹿児島出身の茜さんのさつま揚げも大好きすぎです！
炭火が香ばしい、飲める親子丼、大オススメです！
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【お料理と〆】
ささみの湯引き
柿と春菊の白和え
胸肉
茹で落花生
砂肝の銀皮のやわらか煮
さつま揚げ(玉葱と胡麻、韮と人参、クミンとチーズ)
神楽南蛮の肉詰め
オレンジチェリーという品種のほおずき
手羽元おろしポン酢
炭火が香ばしい飲める親子丼
鶏節塩そぼろミニ茶漬け
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【串】
ささみさび焼き わさびにグリーンレモンピール
せせり
銀杏
手羽先 へべす入り
砂肝 山椒の香り
やげん軟骨
ちょうちん

#焼鳥茜 #具義焼鳥2023 #具義丼2023 #具義神楽坂2023

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