秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 9月24日 18時43分

日芸の学生時代に江古田の『洋包丁』で食べていた「スタミナ焼き」を家で再現。
今までとタレのレシピを少し変えて、醤油を減らして焼肉のタレを追加したら、更にご飯が進むめっちゃ美味しいスタミナ焼きができた！
焼肉のタレって本当に万能！
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【作り方】
豚バラをサラダ油で炒めたら一度皿に移してそのフライパンでキャベツと人参とニンニクの芽と玉葱を炒めて最後にニラともう一度豚バラを戻してタレをよく和えて塩を適量かけて混ぜて皿に盛って全卵のせたら出来上がり
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◉タレ 3〜4人前 レシピ
焼肉のタレ 大さじ1
醤油 大さじ1
味噌 大さじ1
コチュジャン 大さじ 1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
酢 小さじ1
ごま油 小さじ 1
ケチャップ 小さじ2
すりニンニク 2かけ分
すり生麦 2かけ分

#グギメシ

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