ごはんですよさんのインスタグラム写真 - (ごはんですよInstagram)「スペシャリテが最高にスペシャルだった。豚バラ肉を使ったカツサンド。これが美味し過ぎて忘れられない。カツサンドだけじゃなくて他のお料理も凄く全部美味しくって。ソムリエバッジを付けたイケメンスタッフさん(目元が高橋一生さんに似てて激アツだった)がおすすめメニューとドリンクを優しく教えてくれて。スタッフさんがバッチリアテンドしてくれるお店はおすすめを選ぶが最適解だからおまかせしよう。ドリンクは白葡萄のジュース。生ハム、ニョッコからスタート。続いてフォアグラのマカロン。どっちもおすすめな理由が分かる。うんまい。そして白葡萄ジュースの甘味に合う。パスタもイチオシメニューでお店で手打ちしてるんだって。最初はクリームソースのフェットチーネをお願いしたんだけど、お料理を待ってる間に葡萄さんのインスタ投稿にあったロリギッタスっていうイカスミを練り込んだパスタを見たら惹かれちゃって。変更出来るか聞いてみたら問題ないですよって。にこやかに変えてくれたのが本当に嬉しかった。そんな経緯もありつつ出してくれたロリギッタスのパスタ。黒いイカスミパスタに桜海老・ドライトマト・そら豆が入った色合いインパクトの強い一品。いただいてみたら美味しさもかなりのインパクト。食材の旨みを活かした春らしいあっさりした優しい味付け。桜海老の香り、ドライトマトの酸味、そら豆のほっこり食感。それらをイカスミパスタがまとめあげてた。うんまいが過ぎる。ここで終わりじゃあないんですよ。って言わんばかりに登場したのが〆のカツサンド。ほろほろトロトロなカツに自家製オーロラソースを絡めたキャベツ、トーストしたパンの三位一体がKYU☆KYO☆KU極めてた。間違いないスペシャリテ。スペシャルオブスペシャル。このカツサンドを食べるためにまた葡萄さんにお邪魔するって決めてる。めちゃくちゃ感動した。良きお店と良き美味しさに出会えたき良き日曜でした。 #洋食堂葡萄 #中野グルメ #カツサンド」9月20日 20時27分