オイシックスさんのインスタグラム写真 - (オイシックスInstagram)「【Oisix × 次世代 "これからの食" 学び場プロジェクト】昨年に引き続き開講した青稜中学校(所在地:東京都品川区)の SDGsゼミナールでの特別授業♪ 先日9/11(月)に第2回授業を迎え、年間130トンに及ぶ「海のフードロス」になっている規格外の穴あきわかめと白えびの殻を使用したアップサイクル「丼」メニューコンテストを行いました🏆 特別審査員にはなんと！ 15年連続ミシュラン三ツ星を獲得のレストラン、カンテサンスのオーナーシェフの岸田周三さんをお迎えしました。学生ならではのアイデア、魅力的なプレゼンテーションが続きコンテストは白熱🔥 接戦の末、学生と審査員による投票の結果、「穴あきわかめの肉巻きスタミナ丼」と「白えびの殻の出汁を使ったリゾット」がそれぞれ1位に選ばれました！✨ 今回選ばれた優勝メニューはこの後メニュー化、食品ロス削減月間の10月に品川区主催のイベントと品川区役所で販売予定です！イベントや販売の詳細を是非お楽しみに！ #oisix #オイシックス #青稜中学校 #アップサイクル #upcycle #sdgs #フードロス #食品ロス #upcyclebyoisix #サステナブル #フードロスに新たな価値を #アップサイクルバイオイシックス #捨てないを始める #oisixのある生活 #ていねいな暮らし #サスティナブルな暮らし #食育 #サステナブルな暮らし」9月14日 17時05分